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菲律宾必吃美食去帕劳必吃的美食其实是一条鱼全年都钓不到几条吃到就厉害了

时间:2018-10-07 02:26:24  来源:本站  作者:

  不久前马云豪掷38888元拍下136斤的日本蓝鳍金枪鱼,宴请阿里巴巴员工吃生鱼片。想必大家都想知道蓝鳍金枪鱼是啥来路,为什么这么贵?

  主要分布于北半球的太平洋(如日本、菲律宾)和大西洋海域(如加拿大、墨西哥湾)中,据资料显示,它是游得最快的鱼,捕食时可以达到每小时88公里的速度(24米/秒);通常在水下几百米的深海活动,菲律宾必吃美食寿命长达30~40年。

  寒冷水域导致肉质多脂,是制作刺身的高级食材,在全世界都被视为高级食品和顶级美味。全世界80%以上的蓝鳍金枪鱼主要被用于制作生鱼片和寿司。

  但其实马爸爸算是买的便宜的,因为全世界最棒的蓝鳍金枪鱼在帕劳,也是最贵最好吃的!

  其中腮帮子肉最贵连山证道。市场价格可以达到3800元一两。一条鱼就两块腮帮子肉。在日本,很多日料店都不出售,只用来招待贵宾。

  鱼身大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,价格居次;中腹肉口味次之,颜色稍深,价格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鲜红色,肉质同样鲜美细腻,名叫赤身,油脂较少,价格最便宜。

  蓝鳍金枪鱼一般重量在200斤左右,超过600斤的蓝鳍金枪鱼就比较少见了。在帕劳更是一年都没见到几条。所以如果你在帕劳钓上来一条蓝鳍金枪鱼,那真是一年甚至好几年不用工作了。

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